Dott. Daniele BASTA

Lo yogurt è un alimento dalle ottime qualità nutrizionali e, come dimostrano varie evidenze scientifiche, il suo consumo regolare può...

Tra le mode più popolari degli ultimi anni rientra anche il boom degli integratori a base di collagene nell’ambito di vari settori come...

Da sempre uno dei grandi quesiti in ambito sportivo riguarda proprio il quantitativo proteico da introdurre in ottica di aumento di massa...

Negli ultimi anni è andata sempre più diffondendosi la moda degli integratori di amminoacidi ramificati (BCAA), soprattutto tra i giovani...

Sono in molti, sportivi e non, che al fine di aumentare la massa muscolare ricorrono al consumo, talvolta eccessivo e sconsiderato nelle...

Gli alimenti di origine vegetale, rispetto a quelle animali, contengono quantità relativamente minori di proteine, la cui biodisponibilità r

È ormai trascorso quasi un anno dall’allarme carne rossa e carne processata lanciato dalla World Health Organization, nonostante fosse...

Le proteine rappresentano una componente fondamentale nella nostra dieta, ma se consumate in eccesso possono dar luogo a numerosi effetti...