top of page
Blog
Cerca
Carne cotta ad alta temperatura e carcinoma mammario
Sono tante le evidenze riguardo alla formazione di composti tossici, quali ammine eterocicliche, in seguito alla cottura della carne ad...
Dott. Daniele Basta
8 ott 2021Tempo di lettura: 2 min
56 visualizzazioni
0 commenti
Grigliata di carne, ammine eterocicliche e carcinoma mammario
Risale al 1939 una pubblicazione nella quale veniva evidenziata la presenza di composti cancerogeni nella carne arrostita. In...
Dott. Daniele Basta
10 ago 2021Tempo di lettura: 3 min
552 visualizzazioni
0 commenti
Quantità elevate di proteine animali e gli effetti sull'ormone dello stress e sul testosterone
L’alimentazione in gravidanze è un fattore in grado di influire sullo sviluppo fetale e, nella vita adulta, sul rischio di patologie...
Dott. Daniele Basta
3 gen 2019Tempo di lettura: 4 min
344 visualizzazioni
0 commenti
Proteine animali, carne rossa e maggiori tassi di mortalità : nuove evidenze
È ormai trascorso quasi un anno dall’allarme carne rossa e carne processata lanciato dalla World Health Organization, nonostante fosse...
Dott. Daniele Basta
2 ago 2016Tempo di lettura: 2 min
35 visualizzazioni
0 commenti
bottom of page